Processo de Negócios
Entendemos como processo o conjunto de atividades interelacionadas que quando executadas produzem resultados esperados. O processo é a maneira através da qual uma organização transforma insumos em resultados que visam atender as necessidades e expectativas dos clientes.
No caso do Frango Fácil identificamos como fundamental os processo ligado a manipulação e preparação do frango para ser assado e entregue aos clientes, incluído o atendimento aos clientes. Os processos ligados a suprimentos e administrativo financeiro como processo secundários e de apoio ao processo fundamental.
Um ponto de honra para a marca Frango Fácil é o atendimento prático e rápido ao cliente. Tratado “como rei”, o cliente fica satisfeito, retorna, indica o estabelecimento. Se não sentir atenção, carinho, eficiência, não voltará. A qualidade do que é oferecido, aroma, sabor, tempo de espera e demais condições do serviço, são consideradas pontos críticos de sucesso do Frango Fácil. Daí a razão para esses processos serem fundamentais.
Os processos secundários e considerados de apoio ao fundamental têm uma grande importância para os resultados que se espera da atividade. Sem um bom processo de compras e controle de estoque, financeiro, gestão de custos, seleção e treinamento da equipe de colaboradores, entre outros, os resultados não serão alcançados, pois existe uma relação de dependência entre esses processos, mostrando que os melhores resultados só serão alcançados com um prefeito alinhamento entre os processos-fim e os processos-meios.
Entendido dessa maneira fica mais fácil a identificação das atividades de cada processo, sua padronização e como conseqüência, o controle e formas de melhoria que deve ser feita continuamente.
O processo fundamental do Frango Fácil é destacado a seguir;
