Descrição das Unidades
O modelo
prevê a existência de quatro unidades de gestão, operação e apoio técnico e
administrativo por parte do Franqueador, os quais sejam:
Unidade de Infra-Estrutura
Responsável pela avaliação e elaboração do projeto de novas unidades
operacionais, de acordo com os parâmetros de localização, planta,
construção, montagem e instalações de equipamentos.
Unidade de Administração e Finanças
Responsável pela gestão e controle de recursos financeiros, caixa,
pagamento, recebimento, registros, contabilidade, processo de contratação e
gestão de pessoal próprio e terceirizado, além de todo apoio ao franqueado
nos processos de gestão administrativos.
Unidade de Marketing
Sua
missão é atuar nos processos de venda e comercialização da marca,
divulgação, campanhas, publicidade e propaganda, pesquisa e informação de
mercado, além de toda a comunicação institucional e de relação com os
franqueados.
Unidade Operacional
Esta unidade concentra suas atividades no processo operacional desde a compra de matéria prima até a entrega dos frangos prontos para assar nos pontos de venda, tanto próprio quanto franqueados. Estão envolvidos os processos de manipulação e conservação do frango, armazenagem e transporte, com excelência de qualidade .
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